UTVCO Y SLOW FOOD OAXACA PROMUEVEN EL CONSUMO DE PRODUCTOS ENDÉMICOS DEL ESTADO
* Se presentaron platillos realizados con el chile chilhuacle y el chile achilito como ingrediente principal, promoviendo su consumo a nivel local y nacional.
* La exhibición tiene como objetivo crear una cultura de prevención para salvaguardar ingredientes que produce nuestro estado.
La Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), Slow Food Oaxaca y el Restaurante Las Quince Letras, presentaron una serie de platillos elaborados a base de chile chilhuacle y chile achilito...